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餐廚美食

這個薄餅香又脆,和面不放一滴水,大人孩子搶著吃

來源:時間:2018-09-30 00:00:00點擊:

家在北方,家人都愛吃面食。我經常做一些家常面食,比如饅頭、花卷、烙餅、餡餅、餃子還有包子,盡可能地換著花樣做給家人吃。

  今天我們來做一款薄餅,食材種類不多,特別簡單,基本家家都有。和面不用水,面粉加雞蛋就可以。做出的餅大人孩子都愛吃,咬一口嘎嘣脆。另外,和面時加入了黑白芝麻,營養也更加豐富!當零食吃也是不錯的,只不過不含添加劑,保質期不長。當然,可能出鍋就會被搶光,根本剩不下!

  食材:

  面粉、雞蛋、黑芝麻、白芝麻、鹽。

  做法:

  1.兩個雞蛋打成蛋液。

  2.蛋液加入一克鹽和黑白芝麻,拌勻。

  3.加入面粉和成面團,面粉要一點一點加,面團不要太硬。

  4.將面團分成小劑子。

  5.將小劑子搟成薄片,越薄越好,怕黏可以在案板上少撒些面粉。

  6.平底鍋不用放油,小火,將搟好的薄餅放入,烙至兩面金黃。

來源:央視網


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